الكلمات المفتاحية
كيفية الاقتباس
الملخص
The article discusses a scientific and theoretical explanation of safety issues in the organization of public catering, as well as in order to further improve the system of catering for personnel of units and security, the provision of food services in the Republic of Uzbekistan. The topic is analyzed on the basis of regulatory legal acts and practical recommendations for public catering enterprises in Uzbekistan.
المراجع
Ппостановление Кабинета Министров от 26 апреля 2018 г. № 302 «О мерах по дальнейшему совершенствованию порядка организации питания военнослужащих Службы государственной безопасности Республики Узбекистан»
Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания в Республике Узбекистан от 13.02.2003 г. N 75.
Цопкало Л. А. Контроль качества продукции и услуг в общественном питании: учеб. пособие / Л. А. Цопкало, Л. Н. Рождественская. — Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2012. — 230 с.
Толстова, Е. Г. Безопасность как основа качества услуг общественного питания / Е. Г. Толстова. — Текст : непосредственный // Вопросы экономики и управления. — 2016. — № 1 (3). — С. 54-56.
lex.uz
prohotelia.ru